Siempre ha habido historias e incluso noticias sobre algún puesto de comida callejera que vende tacos de perro, casi todas las veces solo queda en un rumor que le quiere hacer mala fama a algún comerciante.
Hay algunas personas que han sido detenidas cuando suele ser verdadero aquel rumor de que en verdad los tacos si eran de carne de mascota, ya sea perro o gato.
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Hay diferencias físicas, en el olor, sabor y textura, entre la carne de res, puerco, pollo, por lo que aquí te diremos como saber lo que estás por comer en el puesto de tacos preferidos.
En México los tacos son tan famosos como las hamburguesas en Estados Unidos, ricos tacos pueden ser degustados para almorzar, comer o cenar, todo depende de lo que estén hechos, regularmente por las mañanas son de guisados y ya desde la tarde pueden ser de carne de res, pollo o puerco.
También los precios de los tacos suelen ser al menos de 13 pesos mexicanos y cuando los promocionan más baratos y aseguran que son de carne es ahí donde crece la desconfianza y comienzan los rumores de que son de gato o perro. Incluso se han encontrado tacos de hasta 3 pesos. ¿Los comerías?
Hay casos comprobados de personas que si han estado vendiendo carne de perro para taquerías, el acusado fue puesto tras las rejas y señalado por maltrato animal, es por eso que si hay posibilidades de que taquerías vendan taquitos con proteína perruna.
Tacos de perro, estas son sus características
Hay algunas diferencias para saber si tus tacos son de perro o de otro animal, las características se pueden saber antes de que te los vayas a comer, estos son los cinco puntos a considerar ante la sospecha.
- Pegajosa: Si tus tacos al abrirlos para echarles el limón y la salsa se ven con una textura pegajosa o chiclosa, pudieran ser de can.
- Grasa: Si es de perrito seguramente tendrá demasiada grasa al grado de que se vea más grasa que carne.
- Olor: Una pestilente olor a carne y anormal, así es el aroma de la carne de perro y que con la res o el puerco no pasa.
- Bocado: Si ya lo tienes en la boca y por más que lo masticas no lo trituras como otros tacos, lo que tienes en la boca pudiera ser taco de perro.
- Sabor: De igual manera como el olor, el sabor es intenso, por lo que si tus tacos reúnen todas las características mencionadas aquí ya probaste carne de perro.
No te preocupes, no te vas a morir, los tacos de perro no son venenosos, pero si podrías llegar a enfermarte y si tienes la sospecha con las características que te mencionamos es mejor evitarlos y denunciar ante las autoridades para que ellos tomen las acciones pertinentes.