Una famosa cadena de comida rápida establecida en Estados Unidos ha decidido implementar un incremento en sus costos de comida que contengan huevo, esto derivado a la escasez de este producto debido al brote de gripe aviar.
¿Qué cadena es?
Se trata de Waffle House, cadena que tiene más de mil 900 restaurantes en 25 estados, y quien informó que añadió un recargo temporal de 50 centavos de dólar por huevo a todos los menús.
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El aumento de precio ya entró en vigor y continuará por un tiempo indeterminado, así lo informó la cadena de restaurantes.
"Si bien esperamos que estas fluctuaciones de precios sean de corta duración, no podemos predecir cuánto durará esta escasez ", dijo la empresa con sede en Georgia en un comunicado el lunes. "Estamos monitoreando continuamente los precios de los huevos y ajustaremos o eliminaremos el recargo según lo permitan las condiciones del mercado".
¿Por qué hay escasez de huevo en EU?
El aumento en el costo del huevo tiene que ver con su escasez por los crecientes casos de gripe aviar que han afectado a las bandadas de gallinas ponedoras de este producto, obligando a los proveedores a reducir la producción.
Y es que cuando se detecta un brote de gripe aviar, las aves de corral deben ser sacrificadas y sus huevos destruidos.
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el precio del huevo podría aumentar hasta un 20 por ciento este año debido a su escasez.
Según los últimos datos de mercado, los precios de los huevos en Estados Unidos aumentaron casi un 38 por ciento en el último año y subieron un 8 por ciento solo en noviembre.
Además, los minoristas están comprando huevos en California por casi 9 dólares por cartón.