Revista del consumidor

Profeco revela las 5 peores marcas de sartenes en el mercado mexicano

¿Piensas cambiar de sartén? Lo mejor es que leas esta nota antes de tomar una decisión de compra.
lunes, 13 de junio de 2022 · 19:20

Entre los utensilios más utilizados en la vida cotidiana es sin duda el sartén. Pues gracias a esta herramienta es posible que se preparen los alimentos diarios y su uso diario sin duda causa un constante desgaste de este, razón por la que es importante conocer cuáles son las marcas de mayor conveniencia cuando se piensa comprar un sartén.

A continuación te contamos la información publicada por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en la "Revista del Consumidor" respecto a las pruebas realizadas a los sartenes que se encuentran a la venta en el mercado mexicano. 

El estudio está avalado por el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor en donde se realizó tomando en cuenta aspectos como lo son: 

  • Antiadherencia:  Se realizaron 2 pruebas: verter leche hasta que se evaporara por completo, y dejar un huevo durante 8 a 9 minutos sin agregar ingredientes grasos. La intención fue evaluar la facilidad o dificultad al momento de limpiar la superficie.
  • Durabilidad: Se utilizó un dispositivo que simula el desgaste que sufren los sartenes después de 200 ciclos usando una fibra abrasiva y agua jabonosa.
  • Combustión en los mangos: La Procuraduría concluyó que todos los modelos analizados son seguros, aunque algunos modelos fueron calificados como "Muy Buenos" pues presentaron una combustión que se autoextinguió en un tiempo no mayor a 30 segundos.
  •  Cumplimiento en las etiquetas: medición de los diámetros, espesor antiadherente, correcta distribución de calor y normas oficiales.

En los resultados obtenidos por Profeco se dió a conocer que el 67% de los sartenes mostraron un desgaste menor al 9.18%,  mientras que  tres modelos de la marca Ekco, Mandy y Vascona presentaron un desgaste mayor al 30%

Los mejores sartenes según Profeco

Se realzó un análisis a 24 modelos de las 13 marcas presentes en el mercado, de los cuales 19 de ellos son de aluminio y cinco de acero con el diámetro interior de 24 centímetros siendo estos los resultados:

Cabe resaltar que en su mayoría los resultados fueron positivos, puesto que un requisito es que cumplan las normas oficiales, alcanzando una buena calificación. 

A detalle, los siguientes modelos calificaron como Excelente en antiadherencia:

  • Bergner/Neon Silver (BG-7861-SL)/China
  • Cinsa/Artesanal edición especial (898391)/México
  • Cinsa/Freidora negra (1529)/México
  • Cinsa/Magnífica/México
  • Ekco/Advance (45081)/México
  • Gibson home/13457301/China
  • Hamilton Beach/HAB 107 (V2176)/China/
  • Oster/93689.01/Italia/
  • T-Fal/Cocina Natural (B5780482)/Francia
  • T-Fal/Cocina y limpia fácil (B5630482)/Francia
  • T-Fal/Hard Titanium+ (C3820482)/Francia
  • T-Fal/Ultimate (G2780482)/Francia
  • Tramontina/Sicilia (20400/724)/Brasil
  • Tramontina/Potenza (32200/640)/Brasil
  • Vita/Moonscape rojo (42004)/México
  • Vasconia/Elegance Blue (4038125)/México
  • Vasconia/Máster (4033243)/México
  • Vasconia/Regal (4034257)/México

Asimismo, todos los modelos analizados tuvieron también calificación Excelente en la prueba de durabilidad del recubrimiento antiadherente, y todos cumplen con el espesor del material antiadherente, que fue mayor a las 15 micras que pide como mínimo la NOM-225-SCFI-2019.

Los peores sartenes del mercado según la Profeco

Entre lo evaluado, la Profeco encontró algunas observaciones a diversos modelos, mismos que se mencionan a continuación.

  • Cinsa/Freidora negra: Se le encontraron pequeños filos cortantes en la unión del metal, principalemente en la boca de la sartén. 

  • Cocina Mia (Vitrinor)/Millennial VTST-0891 de España, tiene una variación de poco más de 6°C en términos de distribución de calor.

  • Tramontina París 20170/724 (Brasil) se le concedió evaluación "B" (Buena) en términos de durabilidad.

  • Oster 93689.01de Italia, fue evaluado con una "S" (de sufucuente) en los aspectos a evaluar de la prueba de durabilidad.

  • Luno Moneta Ravenna 0007570124,de Italia,fue evaluado con una "S" (de sufucuente) en los aspectos a evaluar de la prueba de durabilidad.

Consejos para cuidar de tus sartenes.

La Profeco a su vez le brindó a sus consumidores evaluar antes de la compra aspectos como lo son el tamaño, la calidad del mango, y de los materiales así como la calidad, además de que enlistó una serie de consejos para perdurar en las mejores condiciones los sartenes. 

  • Leer las instrucciones de uso
  • Retirar las etiquetas
  • Lavarlo antes de utilizarlo por primera vez
  • Después, antes de cocinar la primera vez, unta el sartén con un poco de aceite o mantequilla y llévalo a fuego bajo por un par de minutos, deja enfriar y lava.
  • Finalmente, no maltrates la superficie, utiliza solo utensilios amigables con el tipo de sartén.