Ya sea para una fiesta, o incluso para la gran final del torneo de futbol mexicano, la cerveza no puede faltar, pero, jamás la vayas a dar caliente. Mejor sigue este secreto para enfría la bebida en menos de dos minutos y no dejar un mal sabor de boca a tus invitados.
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¿Por qué se toma la cerveza fría?
La cerveza si o si se toma fría, ya que es así como se disfruta más los sabores y la frescura de la bebida, además de que evita que se "queme" dándole un feo sabor.
Esto se debe a que el exceso de frío disminuye la volatilidad de los componentes aromáticos de la bebida. Es decir, cuanto más fría está la cerveza, menos burbujas desprende y buena parte de los tonos y su sabor se quedan con ella.
Recomendamos entonces que la cerveza se sirva fría, pero si te hace falta tiempo y tus familiares o amigos ya quiere beber, este truco te salvará socialmente hablando.
Secreto para enfría cervezas en poco tiempo
Uno de los tips más eficaces para enfría tu cerveza, enlatada o en botella de vidrio, es ocupar sal y hielo. Así es, la sal ayudará a enfría en tiempo record tu cerveza, ya que reduce drásticamente el punto de congelación del agua. Solo tienes que llenar un recipiente con hielo, añadir un par de cucharadas de sal y meter tus cervezas: en cuestión de minutos estarán heladas.
Otro método poco conocido pero igual de efectivo es envolver tus cervezas con una toalla o papel mojado, poniéndolas frente a un ventilador. Este proceso se le llama enfriamiento por convección, ya que al evaporarse el agua, esta se lleva consigo el calor de la bebida, enfriándola sin necesidad de un refrigerador el cual, de hecho, lleva el mismo proceso pero más especializado.
Ahora no quedes mal y enfría tus cervezas en menos de dos minutos con estos útiles consejos,