La Unión de Productores de Tortilla de Maíz registró un repunte entre un 5 y 10 por ciento de incremento en ventas, debido a la temporada festiva que representan los meses de noviembre y diciembre, principalmente este último.
Además de la tortilla, la masa es otro de los productos que se vende en mayor cantidad durante esta temporada y el clima fresco a frío es uno de los factores que propician el mayor consumo de tortilla y masa.
“Se está viendo un pequeño repunte de ventas, los días más frescos incitan a consumir y vienen también los días festivos para la masa, el 12, 24 y 31 de diciembre y toda la temporada de posadas, entonces para los compañeros industriales y para un servidor, se avizoran tiempos mejores en cuanto a nuestras ventas y nos ayudará a cumplir con las obligaciones de nuestro personal como aguinaldos y todo lo que se avizora en fin de año”, dijo Filadelfo Medellín, representante de la Unión de Productores de Tortilla en Nuevo Laredo.
Resaltó que durante el 2023, sólo se registró un incremento en cuanto al precio de la tortilla, esperando cerrar el año de una manera estable, y favorecidos por la disminución del precio del gas butano.
“Realmente se ha mantenido el mercado muy estable a diferencia del año pasado que tuvimos tres aumentos. Este año llegó un poco tarde el aumento, pero nos hemos mantenido con ese y hasta ahorita. Para nosotros es muy satisfactorio, primero por no afectar la economía de los neolaredenses y segundo porque para nosotros es complicado cuando hay aumentos, hay una desestabilidad. Por lo pronto, no vemos ningún aumento en puerta afortunadamente”, manifestó.
Actua lmente, el precio de la tortilla se mantiene en el mercado a precios de 26 pesos el kilo de tortilla y entre 17 y 18 pesos en perifoneo.